Мне всегда было интересно, как печь куличи на пасху в мультиварке. Тут есть одна проблема, либо у меня мультиварка не как у всех, либо руки не из того места растут. Ну вы понимаете… В этом девайсе я не могу испечь ничего. При максимально возможной температуре для этой модели в 140⁰С тесто не пропекается. Таким нехитрым образом мне удалось испортить даже тонкий слой пиццы. И вот – ура! – трепещите недоброжелатели, я нашла простецкий рецепт с фото пасхального кулича в мультиварке.

Причем нашла ни где-нибудь на просторах бескрайнего интернета, а прямо у себя под носом – в книге рецептов, которая прилагалась вместе с инструкцией к моей мультиварке. «Ха-ха-ха!» — мысленно сказала я. Уж это то она должна приготовить! И пошла на базар за сливками, кефиром или сметаной для пасхального кулича.

Итак, как приготовить самый вкусный творожный пасхальный кулич с изюмом в домашних условиях?

Необходимо смешать в чаше кухонного комбайна (или просто в большой миске) следующие ингредиенты:

• Растопленное сливочное масло – 150 грамм;
• Мука – 300 грамм;
• Яйцо – 1 шт.;
• Разрыхлитель – 1 ч. ложка;
• Сахар – 100 грамм.

Затем все это необходимо тщательно смешать до гомогенного состояния. Понятное дело, что комбайн с этим справится лучше и быстрее, но в старинных бабушкиных рецептах нет никакого упоминания о хитрой технике. Поэтому полагаю, что с этим можно справиться и вручную.

Я не буду выкладывать пошаговые фото этого рецепта. Во-первых, они не несут эстетической ценности. Во-вторых, и так все понятно.

Чашу мультиварки необходимо тщательно промазать сливочным маслом. Затем в нее нужно выложить тесто, утрамбовывая его по дну и немного по стенкам. Представьте себе, что вы готовите основу для чизкейка (а на самом деле очень похоже!).

Теперь будем готовить творожную начинку. Для этого нам понадобится:

• Жидкие сливки — 3 ст. ложки;
• Сахар – 100 грамм;
• Творог – 500 грамм;
• Сметана или йогурт – 2 ст. ложки;
• Яйцо – 3 шт.;
• Ванильный сахар или ароматизатор.

Все это тоже нужно тщательно перемешать до однородной консистенции и аккуратно вылить на основу. Вот и весь рецепт вкусного домашнего пасхального кулича с творогом и изюмом! Никаких премудростей!

В инструкции было сказано выпекать полтора часа, но я продержала целых два и не прогадала.

Доставать кулич из чаши лучше после полного остывания. В противном случае он может сломаться.