Как правильно и вкусно приготовить солянку «экономную» с мясом, сборную?
В моей семье солянку обожают все без исключения. Это суп всегда ассоциируется с праздниками, наверное, потому, что его очень удобно готовить из того, что осталось после прихода гостей. А как роскошно тарелочка солянки снимает похмелье! В-общем, это must have второго дня, и без вариантов 🙂
Слоенки с мясной начинкой
С мясными слойками меня связывают воспоминания далекой юности. На моей первой «серьезной» работе мы все были трудоголиками. «Нам хлеба не надо, работу давай», — таков был наш девиз. Хотя попробовали бы мы иначе, с нашим-то начальством! И вот самое стойкое (и одно из приятнейших!) воспоминаний того периода – это одинокие…
Печеночный паштет
В нашу кулинарную культуру рецепт классического печеночного блюда пришел из Франции. Во многих европейских странах его употребляют в чистом виде и не делают бутерброды. Гурманы знакомы с сотнями оригинальных рецептов приготовления этого блюда. Продукт можно считать диетическим, кроме того, он показан при анемии, так как печень богата легкоусвояемым железом.
Молдавская зама
В молдавской кухне существует прекрасное блюдо – зама. Это куриный суп с домашней лапшой, который имеет необычный кисловатый вкус. Многие хозяйки предпочитают купить готовую лапшу в магазине, но она будет сильно отличаться от домашней, поэтому советую не торопиться, а приготовить и ее самостоятельно.
Окорок свиной запеченный
Запеченный свиной окорок может стать главным блюдом на праздничном столе, при этом процедура его приготовления не потребует особых знаний и навыков в кулинарии. Рецепт такого блюда будет под силу даже начинающим хозяйкам.
Французский луковый пирог Киш Лорен
Киш Лорен — лотарингский луковый пирог с колбасой и грибами. Он готовится на слоеном тесте, со сметаной либо с кефиром (это такой притянутый за уши вариант для тех, кому дорога фигура). Скажу даже более – оригинальный рецепт Киш Лорен гласит, что в его состав входят сливки. О-ля-ля! Выездная сессия клуба…
Как сделать домашние колбаски по-молдавски — кырнэцеи
Так и хочется начать с песни: «Люблю я кырнэцеи, Хотя моя печенка их не любит. Люблю я кырнэцеи, Хоть говорят, они меня погубят…»
Пицца туна
Люблю пиццу… Ничего не могу с собой поделать. Если нет времени готовить полноценную итальянскую лепешку по классическим рецептам, привезенным девственниками-гондольерами, то хотя бы пиццеброды, где роль коржа исполняет обычный хлеб. А если уж совсем лень, то ее всегда можно заказать на дом.