Category Archives : блюда из мяса, рыбы и птицы

Home  >>  Лучшие рецепты  >>  блюда из мяса, рыбы и птицы

Печеночный паштет

В нашу кулинарную культуру рецепт классического печеночного блюда пришел из Франции. Во многих европейских странах его употребляют в чистом виде и не делают бутерброды. Гурманы знакомы с сотнями оригинальных рецептов приготовления этого блюда. Продукт можно считать диетическим, кроме того, он показан при анемии, так как печень богата легкоусвояемым железом.

Традиционный мисо суп

Вас интересуют рецепты японской кухни? Сегодня я познакомлю вас с одним из них!

Молдавская зама

В молдавской кухне существует прекрасное блюдо – зама. Это куриный суп с домашней лапшой, который имеет необычный кисловатый вкус. Многие хозяйки предпочитают купить готовую лапшу в магазине, но она будет сильно отличаться от домашней, поэтому советую не торопиться, а приготовить и ее самостоятельно.

Окорок свиной запеченный

Запеченный свиной окорок может стать главным блюдом на праздничном столе, при этом процедура его приготовления не потребует особых знаний и навыков в кулинарии. Рецепт такого блюда будет под силу даже начинающим хозяйкам.

Французский луковый пирог Киш Лорен

Киш Лорен — лотарингский луковый пирог с колбасой и грибами. Он готовится на слоеном тесте, со сметаной либо с кефиром (это такой притянутый за уши вариант для тех, кому дорога фигура). Скажу даже более – оригинальный рецепт Киш Лорен гласит, что в его состав входят сливки. О-ля-ля! Выездная сессия клуба…

Как сделать домашние колбаски по-молдавски — кырнэцеи

Так и хочется начать с песни: «Люблю я кырнэцеи, Хотя моя печенка их не любит. Люблю я кырнэцеи, Хоть говорят, они меня погубят…»

Свиная рулька, тушенная в пиве.

Сегодня я готовила свиную рульку в духовке. Чудо, а не мясо получилось!

Пицца туна

Люблю пиццу… Ничего не могу с собой поделать. Если нет времени готовить полноценную итальянскую лепешку по классическим рецептам, привезенным девственниками-гондольерами, то хотя бы пиццеброды, где роль коржа исполняет обычный хлеб. А если уж совсем лень, то ее всегда можно заказать на дом.

Пирожки с копченым мясом «как из магазина»

Мальчики вырастают, но не взрослеют – это факт. Спросите любого пятилетнего сорванца, где бы он хотел отпраздновать День Рождения? Скорее всего, это будет заведение, название которого созвучно с названием любимой жевательной резинки из 90-х с, так скажем, шотландской приставкой. Ну или что-то в этом роде. 

Вяленая почеревка (сало)

В размеренной гастрономической жизни моего мужа в этом году произошло невероятное событие. У него появилась тайная страсть из местной мясной лавки.